怎样烧鸡块好吃又简单窍门

功效：烧鸡块是一道美味可口的家常菜，鸡肉富含优质蛋白质和各种营养物质，具有增强体力、提高免疫力、促进肌肉生长等功效。

材料：
- 鸡块（可以选择鸡胸、鸡腿等部位）
- 姜蒜末
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 鸡精（可选，增加鲜味）
- 植物油

做法步骤：
1. 准备好鸡块，可以根据个人口味切成适合大小的块状。
2. 将姜蒜末均匀地撒在鸡块上，并加入适量的料酒进行腌制，腌制时间为15-20分钟。
3. 热锅热油，油热后将鸡块放入锅中，用中小火慢炖。煎至两面呈金黄色。
4. 将酱油、白糖、盐、生抽和老抽混合成调味汁。
5. 将调味汁均匀倒入鸡块中，翻煮至鸡块均匀上色，并吸收调味汁。
6. 加入适量的清水，将火调大烧开后转小火焖煮15-20分钟。
7. 出锅前，可以根据个人口味加入鸡精进行调味。
8. 熄火后，静置片刻，让鸡肉充分吸收汁水，即可享用。

注意事项：
1. 在选择鸡块时，建议选择新鲜的鸡肉，保证口感和食材的品质。
2. 煎炖过程中要控制火候，避免鸡肉过熟或过生。
3. 注意腌制时间，不要过长，以免影响口感。
4. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
5. 焖煮时要适当加水，以免烧干。
6. 如有需要，可以根据个人喜好加入一些蔬菜或香料进行搭配，增加口感和营养价值。

以上就是烧鸡块的简单窍门。希望大家能够通过这种简单的做法，轻松享受到美味的烧鸡块。快来试试吧！