推荐小吃简单又好吃的菜

推荐小吃：香辣鸡翅

功效：香辣鸡翅具有增进食欲、提供丰富蛋白质和维生素的功效，适合作为下午茶或夜宵。

材料：
- 鸡翅中500克
- 大蒜5瓣
- 生姜20克
- 干辣椒粉适量
- 酱油2勺
- 料酒1勺
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 食用油适量

做法步骤：
1. 将鸡翅中切成小块，用清水洗净后沥干水分。
2. 大蒜和生姜分别切成末，备用。
3. 热锅倒入适量的食用油，油热后放入鸡翅中煎至两面金黄。
4. 加入姜蒜末翻炒片刻，然后加入适量的料酒煮至鸡熟透。
5. 在炒锅中加入适量的酱油、盐、白胡椒粉和干辣椒粉，炒匀，使鸡均匀上色。
6. 放入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮10分钟，使调味汁充分渗入鸡翅中。
7. 最后，大火收汁，翻炒至鸡翅均匀上色，炖汁收干即可。

注意事项：
1. 炖煮鸡翅时，要控制火候，避免煮过头导致鸡肉变得过于干燥。
2. 料酒可以去腥提鲜，但过量使用可能会影响口感。
3. 根据个人口味适量调整辣椒粉和盐的使用量。

以上就是香辣鸡翅的制作方法，简单易学，口味独特，适合作为家常小吃或招待客人的美食。大家可以根据自己的喜好调整辣椒粉的量，增加或减少辣度。香辣鸡翅是一道美味又下饭的小吃，相信大家一定会喜欢上它的味道。快来试试吧！