烤冷面好吃又简单

烤冷面好吃又简单

功效：
烤冷面是一道美味可口的传统中式小吃，能够提供丰富的营养和能量。它含有大量蛋白质、碳水化合物和蔬菜，能够满足人体对营养的需求。烤冷面还有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能。此外，它的制作过程中没有过多的油脂，对于追求健康饮食的人来说是一种不错的选择。

材料：
- 冷面：300克
- 鸡蛋：2个
- 胡萝卜：1根
- 黄瓜：1根
- 紫甘蓝：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 香油：适量

做法步骤：
1. 首先，将冷面放入开水中煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。在平底锅中加热一些油，将鸡蛋液倒入锅中，炒熟后切成丝备用。
3. 胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝均切成丝，青葱切段。
4. 取一大碗，将煮熟的冷面放入碗中，加入适量的酱油、盐、黑胡椒粉和香油，拌匀。
5. 在准备好的冷面上放上炒熟的鸡蛋丝、蔬菜丝和青葱段，再撒上一些盐和黑胡椒粉。
6. 将配料均匀覆盖在冷面上，然后用烤箱以180度预热，放入烤盘中，烤约10分钟，直到表面微黄即可。
7. 烤好的烤冷面取出，撒上适量的青葱段和香油，即可食用。

注意事项：
1. 制作烤冷面时，可以根据个人口味和喜好添加适量的调料，如辣椒油、花椒粉等。
2. 在烤制的过程中，要留意烤箱温度，以免过度烤焦，影响口感。
3. 在拌匀调料时，可以根据个人的喜好来调整酱油、盐和香油的使用量，使口味更加符合自己的需求。

以上就是烤冷面的制作方法，简单易上手，它既营养丰富又美味可口，是一道不容错过的美食。快来试试吧！