简单营养又好吃午餐食谱

标题：简单营养又好吃的午餐食谱

功效：提供全面的营养，增加体力和精神，适合工作日的午餐。

材料：
- 鸡胸肉或豆腐：250克
- 青菜：适量（例如西兰花、菠菜或花菜）
- 大蒜：2瓣
- 姜片：适量
- 蚝油：1汤匙
- 酱油：2汤匙
- 食用油：适量
- 盐和胡椒粉：适量

做法步骤：
1. 鸡胸肉或豆腐洗净切小块。青菜洗净、剥去外皮后切成小段。大蒜剥去外皮并切碎。
2. 在锅中热油，加入姜片和蒜碎炒香。
3. 加入鸡胸肉或豆腐，翻炒至表面变色。
4. 倒入适量的水，加入盐和胡椒粉，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至鸡胸肉煮熟或豆腐入味。
5. 加入青菜，翻炒均匀。
6. 加入蚝油和酱油，继续翻炒几分钟，直到青菜熟透。
7. 关火后，用酱油调味并拌匀。

注意事项：
- 如果使用鸡胸肉，可提前用盐和胡椒粉腌制20分钟以增加口感。如使用豆腐，可选择喜欢的口感（软豆腐或硬豆腐）。
- 烹饪时可根据个人口味调整盐和酱油的用量。
- 选择新鲜的青菜，确保食材的营养价值。
- 注意火候掌握，避免过度煮熟导致食材变得枯燥无味。

这道简单营养又好吃的午餐食谱可在忙碌的工作日轻松制作，既能满足营养需求，又有丰富的口感和颜色。尝试一下这个食谱，给自己带来一顿健康美味的午餐吧！