小虾怎么煮好吃又简单

功效：
小虾富含蛋白质、维生素和矿物质，具有健脑、补益肝肾、强筋健骨的功效，还能提高免疫力和促进消化。煮熟的小虾肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合作为一道美味健康的菜肴。

材料：
1. 新鲜小虾500克
2. 姜蒜适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 食盐适量
6. 生抽适量
7. 植物油适量

做法步骤：
1. 将新鲜的小虾洗净，沥干备用。
2. 姜蒜去皮切末，葱切成段备用。
3. 在炒锅中加入适量的植物油，放入姜蒜末炒香。
4. 加入小虾翻炒至变色。
5. 倒入适量的料酒炒匀，去腥味。
6. 加入适量的盐和生抽，炒匀。
7. 倒入适量的清水，加入葱段，煮5分钟。
8. 关火后，再焖几分钟，让味道更入味。

注意事项：
1. 在煮小虾的过程中一定要掌握好时间，避免煮得过久，否则会导致小虾过硬。
2. 调味时适量放盐和生抽，根据个人口味适量调整味道。
3. 食用前可以撒上一些葱花或者香菜增加口感和美观。

小虾煮好吃又简单，只需要几个简单的步骤就能享受到美味的小虾了。快来试试吧！