如何制作灌汤包

制作灌汤包的步骤如下：

材料：
- 饺子皮
- 猪肉馅
- 鸡汤

步骤：
1. 将猪肉馅放入一个碗中，添加适量的盐、胡椒粉、生姜和葱末，搅拌均匀。
2. 将饺子皮放在手掌上，将一小勺猪肉馅放在中心。
3. 用手的两侧将饺子皮往上捏，形成一个小笼包的形状，并将顶部捏紧，确保馅料不会漏出。
4. 将制作好的灌汤包放入蒸锅中，盖上锅盖，开火蒸15-20分钟。
5. 在另一个锅中煮开适量的鸡汤。
6. 将蒸好的灌汤包放入碗中，倒入煮好的热鸡汤即可食用。

制作完成之后，灌汤包的馅料会被蒸熟，并且因为蒸的过程中产生的热蒸汽会将馅料中的汤汁带出，使得灌汤包内部含有热汤。