简单又好吃的炒面做法

功效：炒面是一道简单又美味的主食，可以提供丰富的碳水化合物和蔬菜，有助于增加能量和维持身体正常运转。

材料：
- 面条：200克
- 蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、洋葱、青菜等，切丝或切段
- 选料：例如熟鸡蛋、鸡丝、虾仁等（可根据个人口味选择）
- 调料：油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、蒜末等

做法步骤：
1. 面条焯水：将面条放入沸水中煮熟，煮熟后捞出沥水备用。

2. 热锅炒香：锅中倒入适量的油，加入蒜末翻炒出香味，然后加入切好的蔬菜，快炒均匀。

3. 炒选料：如果喜欢加入选料，例如鸡丝、虾仁等，可以在炒蔬菜的基础上加入翻炒均匀。

4. 加入面条：接下来，将煮熟的面条放入锅中，用锅铲翻炒均匀，让面条和蔬菜、选料充分融合。

5. 调味翻炒：加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味料，根据个人口味加量调整，继续用锅铲翻炒均匀。

6. 翻炒至入味：持续翻炒一段时间，直到面条和蔬菜、选料完全入味，并且面条炒至微黄色即可。

注意事项：
- 在煮面条时，注意掌握好时间，过度煮熟会导致面条过软。
- 不同蔬菜的炒熟时间可能有所差异，可以根据实际情况调整顺序。
- 根据个人口味，可以加入适量的辣椒粉、葱姜等调料增加风味。

这是一道简单又好吃的炒面做法，希望大家能够尝试并享受美味的味道！