蒜蓉粉丝蒸虾仁好吃又简单

蒜蓉粉丝蒸虾仁好吃又简单

功效：
蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的美味菜品。虾肉富含优质蛋白质和多种维生素，有益于增强免疫力，促进生长发育。同时，大蒜具有抗菌消炎的作用，能够提高人体抵抗力，有助于保护心脑血管健康。粉丝则富含膳食纤维，有助于消化和排毒。

材料：
- 新鲜虾仁 250克
- 大蒜 4瓣
- 粉丝（干货） 50克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 水 适量

做法步骤：
1.将虾仁剥去壳，去除虾线，用清水洗净后沥干备用。
2.大蒜切成蒜末，粉丝用清水浸泡至软后，切成适当长度备用。
3.锅中烧开水，将粉丝放入烫熟捞出沥水备用。
4.取一个碗，放入适量的盐、酱油、鸡精和蚝油，搅拌均匀成蒸料汁备用。
5.将蒜末撒在虾仁上，拌匀均匀腌制片刻。
6.取一个蒸碟，铺上粉丝，然后将腌制好的虾仁码在粉丝上。
7.将蒸碗放入蒸锅中，加足够的水，大火蒸8-10分钟。
8.蒸好的蒜蓉粉丝蒸虾仁中淋上蒸料汁，撒上一些葱花或者香菜点缀，即可上桌享用。

注意事项：
1.烹饪虾仁时，不要过火，以免虾肉变硬。
2.大蒜末要均匀撒在虾仁上，可以提升蒜香味。
3.蒸制时间要根据虾仁的大小和个人口感调整，不要过长或过短。
4.蒸碟底部要有一些水分，以免粉丝过于干燥。

蒜蓉粉丝蒸虾仁是一道健康美味的菜品，简单易做，适合家庭聚餐或朋友聚会时使用。希望大家尝试制作并提供反馈。