烤肉的温度和时间是多少

烤肉的温度和时间取决于所烤肉的种类和大小。一般来说，下面是一些常见的烤肉温度和时间指南：

- 烤鸡胸肉：在预热至190°C（375°F）的烤箱中烤约25-30分钟，或直到内部温度达到74°C（165°F）。
- 烤牛排：一般情况下，烤约3-4分钟（每面）的高温烤制，然后再用中低温烤制约4-6分钟，取决于期望的熟度。建议使用温度计测量内部温度，达到以下目标：生牛肉（温度约为50-55°C/120-130°F）、五分熟（55-60°C/130-140°F）、遍熟（60-65°C/140-150°F）、全熟（65-70°C/150-160°F）。
- 烤猪排：在预热至190°C（375°F）的烤箱中烤约20-25分钟，或直到内部温度达到63°C（145°F）。

请注意，这只是一些常见的指导，具体时间和温度可能因烤箱的不同而有所变化。为了确保烤肉达到理想的熟度，建议使用食品温度计。