肉丝有点肥怎么处理才能吃

如果肉丝有点肥，可以尝试以下方法处理：

1. 切去肥肉部分：将肉丝放在切菜板上，用刀切去肥肉部分。

2. 烹饪时去油：在烹饪肉丝时，可以先将肉丝放入热锅中，稍微煎一下，让一部分油融化并流出，然后再倒掉部分多余的油。

3. 搭配其他食材：将肉丝搭配一些清爽的蔬菜或者配菜一起烹饪，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，可以中和一部分肥腻感。

4. 加入酱料或调味料：可以使用一些酱料或调味料来提味，如生抽、酱油、醋、姜蒜等，增加口感的层次感。

5. 酸甜调味：可以加入一些酸甜的调味料，如番茄酱、酸梅汁等，增加口感的变化。

6. 调整烹饪方式：可以选择炖煮或者蒸的方式，这样可以更好地保持肉丝的嫩滑口感，同时减少油腻感。

需要注意的是，每个人的口味偏好不同，以上方法仅供参考，具体的处理方式还应根据个人情况和喜好来调整。