酸萝卜需要多久才能吃

通常情况下，酸萝卜需要至少漂泡一至两个星期才能吃。这个过程中，萝卜会被浸泡在盐水或酸菜水中发酵，使其变得酸涩可口。然而，具体的时间可能因为个人口味而有所不同，一些人可能会更喜欢更酸的味道，而另一些人可能喜欢稍微较为温和的味道。因此，漂泡的时间长短可以根据个人喜好来决定。