红薯怎么加工才能吃呢

红薯有很多种加工方式，以下是几种常见的方式：

1. 烤红薯：将红薯洗净后，在表面划几道口，放入已经预热的烤箱中，以180°C左右的温度烤制约40-45分钟，直到红薯变软。可以直接吃或者撒上一些蜂蜜或者肉松增加口感。
2. 红薯泥：将红薯洗净后，剥皮，切块，放入锅中加水煮熟，然后捞出放在碗中，用勺子或者压碎器将其压成泥状，可以加入适量的奶油、牛奶或者蜂蜜调味。
3. 红薯片：将红薯切成薄片，可以用刨刀或者切片机帮助。然后将薄片均匀地放在烤盘上，撒上少许盐和橄榄油，放入已经预热的烤箱中，以150°C左右的温度烤制约30分钟，直到薄片变脆。食用时可以配上沾料，如番茄酱、芥末酱等。
4. 红薯粥：将红薯洗净后，剥皮，切块，放入锅中加水煮熟，然后用勺子或者压碎器将其压成泥状。再将红薯泥放入锅中，加入适量的水和粘米粉，煮开后转小火熬煮至粥状，调入适量的糖或者盐，即可食用。

以上是一些常见的红薯加工方法，根据个人的口味和喜好可以进行调整和创新。