青米花怎么处理才能吃

青米花是一种种子，它通常需要经过加工和煮熟才能食用。以下是一些处理青米花的方法：

1. 去壳：将青米花倒入一个大碗中，用手轻轻搓揉，使花壳脱落。然后倒入筛网中，用水冲洗干净，使花壳完全去除。

2. 浸泡：将去壳的青米花放入清水中浸泡，浸泡时间一般为4-6小时，以软化米花，便于煮熟后更好吸收水分。

3. 煮熟：将浸泡后的青米花放入锅中，加入适量的清水，水量大约是米花量的2-3倍。将水煮沸后，转小火慢慢煮熟，煮至米花变软糯为止。时间大约需要30-40分钟。

4. 加工：煮熟的青米花可以根据个人喜好进行加工，如制作成米花粥、米花饭、米花糕等。根据不同的食谱和口味需求，可以添加适量的糖、盐、牛奶、果汁等。

注意事项：
1. 青米花煮熟后容易粘连，建议在煮熟时时常搅拌以防止粘连。
2. 煮熟后的青米花可以根据自己的口感需求掌握煮熟的程度，有些人喜欢更软糯一些，可以多煮一会儿。
3. 在浸泡和煮熟过程中，可以根据需要适当调整水的量，使米花更加软糯或者更加口感适中。
4. 青米花处理过程中注意清洗，确保卫生安全。