蒸熟的海蟹怎么处理才能吃

要吃蒸熟的海蟹，需要进行以下处理步骤：

1. 剥壳：使用手或者专用的螃蟹剪剥壳器剥去螃蟹的外壳。可以先将螃蟹的腿和钳子部分断开，然后一片片地剥壳，注意保持蟹肉完整。

2. 清理螃蟹内脏：使用手或者小勺子将螃蟹的内脏清理干净。将螃蟹背部翻开，取出内脏和鳃。

3. 分割蟹体：将螃蟹分成两半，即将身体部分和腿部分分开。可以使用厨刀或者螃蟹剪腿等工具进行分割。

4. 分享享用：将蟹体和蟹腿装盘，可以直接享用或者搭配鲜美的蟹肉调料一同吃。

5. 保存剩余部分：如果无法一次吃完，将剩余的海蟹放入密封容器中，冷藏保存，尽快食用以确保新鲜度。

请注意，在处理海蟹的过程中要小心刺伤或者被螃蟹的钳子夹伤，可以使用厚手套或者使用工具进行操作，确保安全。