包子能不能放水和面一起蒸

包子是一种以麦粉、面粉、酵母等为主要食材的面点，通常是将麻面和水搅拌成面团，发酵后包入馅料再蒸而成的。

在制作包子时，水和面一般是分开处理的。首先将面粉、酵母和适量的水混合搅拌成面团，这个过程称为和面。然后在和面发酵成熟后，将面团切割成小块，擀成薄片后包入馅料。最后将包好的馅料放入蒸锅中蒸熟。

因此，包子的制作过程中，水和面是分开处理的，不能将水和面一起蒸。