驴皮煮多久才能吃

驴皮煮的时间因不同的烹饪方法而异。

如果是用来制作驴皮火锅，一般需要先将驴皮切成薄片，然后放入开水中煮约5-10分钟直至变软，即可食用。

如果是炖驴皮汤，一般需要先将驴皮切成块状，然后放入锅中，加入适量的水，炖煮约1-2小时，直至驴皮变得酥烂。

需要注意的是，在烹饪过程中，应先将驴皮浸泡在水中，以去除其特有的异味。另外，驴皮具有一定的韧性，烹饪时间过长会导致驴皮过软，影响口感，所以烹饪时间应根据个人喜好和食材的质地来决定。