荠菜能不能和蛋一起吃

荠菜和蛋可以一起吃。荠菜可以用来制作荠菜炒蛋、荠菜包子、荠菜水饺等菜品，荠菜炒蛋的做法简单易学，口感鲜嫩，非常美味。同时，荠菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等营养物质，搭配蛋类的优质蛋白质，对身体健康非常有益。