去皮板栗怎么处理才能吃

要去皮板栗可以按照以下步骤进行处理：
1. 用小刀在每个板栗上切一个小口，注意不要切得太深，只需切破外皮即可。
2. 把切好的板栗放入一锅开水中煮沸，然后煮5分钟。这个步骤有助于软化外皮，使其更容易去除。
3. 捞出煮熟的板栗，将其放入冷水中浸泡一会，以便稍稍冷却。
4. 拿出一颗板栗，用手或者小刀沿着切口轻轻地剥开外皮，然后挖出内部的板栗肉。可以使用小刀或牙签帮助去除内皮和薄膜。
5. 重复以上步骤，直到去皮所有板栗为止。
6. 清洗去皮的板栗，将其放入沸水中煮熟，时间根据板栗的大小而定，通常需要煮10-20分钟。
7. 煮熟后的板栗可以用来制作各种料理，如炖肉、糖炒板栗、板栗饭等。

注意事项：
- 处理板栗时要小心，因为外皮坚硬，有可能会划伤皮肤。
- 煮熟的板栗切勿生吃，必须煮熟后食用，否则可能会引起胃部不适。
- 在去皮板栗时，可以用切口的一侧放在切口朝下的基准面上，这样更方便剥开外皮。
- 如果去皮困难，可以尝试将板栗稍微加热一下，然后再剥开外皮。