跳跳鱼怎么洗杀

要洗杀跳跳鱼，首先需要准备以下材料和步骤：

材料：
1.跳跳鱼
2.盐
3.白醋
4.清水

步骤：
1.将跳跳鱼从水箱或鱼缸中捞起，放入干净的容器中备用。
2.取适量的盐，在容器中加入足够的盐，使其能够覆盖住跳跳鱼的全身。
3.轻轻搅拌盐水，确保盐溶解均匀。
4.将跳跳鱼放入盐水中浸泡，保持约5-10分钟，以确保杀菌效果。
5.取适量的白醋，在容器中加入足够的白醋，使其能够覆盖住跳跳鱼的全身。
6.轻轻搅拌醋水，确保醋均匀分布。
7.将跳跳鱼放入醋水中浸泡，保持约5-10分钟，以去除异味和净化鱼身。
8.取出跳跳鱼，用清水彻底冲洗，将残留的盐和醋洗净。
9.将跳跳鱼晾干或用纸巾轻轻擦干，即可使用或烹饪。

需要注意的是，跳跳鱼的清洗时间不宜过长，以免影响其口感和质地。另外，在处理跳跳鱼时需注意卫生，并确保使用干净的容器和工具，以避免交叉感染。