土豆怎样炖得很烂呢

要让土豆炖得很烂，可以尝试以下方法：

1. 选择适合炖的土豆品种，比如马铃薯或者红薯，它们都比较适合炖煮。
2. 将土豆去皮，切成均匀大小的块状，这样可以确保土豆在炖煮的过程中均匀受热，更容易变软。
3. 准备适量的水或者高汤，将土豆块放入锅中，水要淹过土豆。
4. 加入一些调味料，比如盐、胡椒粉、蒜、洋葱等，增加味道。
5. 用中小火慢慢炖煮土豆，时不时搅拌一下，确保土豆不会粘在锅底上。
6. 炖煮的时间取决于土豆的大小和品种，一般需要30分钟到1小时不等。
7. 当土豆完全软烂时，关火，用勺子稍微压碎土豆，让其更加烂糯。

通过以上步骤，你就可以炖出非常软烂的土豆了。可以根据个人口味添加其他配料，如牛肉、胡萝卜等，做成更加美味的土豆炖菜。