银耳木耳怎么过夜才能吃

银耳和木耳是干货，一般需要提前泡发才能食用。以下是泡发的方法：

1. 将银耳和木耳分别用清水冲洗干净，然后放入盆中。
2. 加入足够的清水淹过银耳和木耳，盖上盖子静置一整夜，或者至少泡发6-8小时。
3. 泡发后的银耳和木耳会变软膨胀，变得容易烹饪。

泡发后的银耳和木耳可以冷藏保存，但最好在1-2天内食用完毕，以确保新鲜度。如需长时间保存，可以将泡发后的银耳和木耳晒干，保存在密封的容器中。