豆角冬天怎样炖好

豆角在冬天炖可以让它更加香甜鲜嫩，下面是一道简单的豆角炖法：

材料：
- 豆角 300克
- 猪肉 100克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 清水 适量

做法：
1. 豆角洗净去蒂，切成段；猪肉洗净切成小块。
2. 锅中热油，放入姜片和葱段爆香。
3. 加入猪肉，炒至变色。
4. 加入豆角，煮至变软。
5. 加入料酒、生抽，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，盖上盖子小火炖煮20分钟。
7. 放入适量盐和白胡椒粉，炖至豆角入味即可。

这样炖出来的豆角不仅色香味俱佳，而且口感鲜嫩可口，值得一试！