怎样炖猪尾巴黑豆好吃

炖猪尾巴黑豆的做法很简单，下面是一个简单的食谱：

材料：
- 猪尾巴
- 黑豆
- 姜片
- 大葱
- 八角
- 香叶
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 老抽
- 蚝油

做法：
1. 猪尾巴洗净，切段。将猪尾巴焯水，去除血水和浑浊物质，然后捞出备用。
2. 黑豆泡发，洗净备用。
3. 锅中加适量油，加入姜片、大葱、八角、香叶爆香。
4. 加入猪尾巴煸炒至香味散发。
5. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、老抽、蚝油，翻炒均匀。
6. 加入黑豆和足够的水，大火烧开后转小火慢炖至猪尾巴和黑豆变得软糯入味。
7. 根据个人口味调整味道，炖至汤汁浓稠即可关火。

这样炖出来的猪尾巴黑豆既鲜美又营养丰富，是一道美味的家常菜肴。