羊肉炖白菜怎样做好吃

羊肉炖白菜是一道美味的家常菜，下面是一份简单的做法：

材料：
1. 羊肉块
2. 白菜
3. 姜、葱、蒜
4. 料酒
5. 生抽、盐、糖
6. 植物油
7. 清水

步骤：
1. 将羊肉洗净，切块，用姜蒜腌制片刻；
2. 烧热锅，倒入适量的植物油，放入葱姜蒜爆炒，待香味飘出后加入羊肉煸炒至变色；
3. 加入适量的料酒，生抽，糖，盐和清水，盖上锅盖大火煮沸后转小火焖煮30分钟左右；
4. 白菜撕成小块，加入炖肉里，再煮10分钟左右，直到白菜变软入味，关火即可。

这样做出来的羊肉炖白菜肉质鲜嫩，白菜清甜鲜美，汤汁浓郁可口，是一道暖胃又美味的家常菜。可以根据个人口味调整调料用量，增加一些食材，如土豆、胡萝卜等，也可以让这道菜更加营养。希望你喜欢！