怎样炖红枣排骨好吃

炖红枣排骨是一道营养丰富、口感浓郁的美味佳肴。下面是一份简单的炖红枣排骨食谱，希望你会喜欢：

材料：
1. 猪排骨500克
2. 红枣10-15粒
3. 生姜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 冰糖适量

步骤：
1. 排骨洗净后切成小段，用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 红枣洗净，去核备用。
3. 生姜拍松切片备用。
4. 在砂锅中加入清水，放入排骨、姜片、红枣、料酒、生抽、盐和冰糖，水量要盖过所有材料。
5. 大火煮开后转小火，盖上锅盖慢炖1.5-2小时，直到排骨变得酥烂入味。
6. 出锅前根据个人口味调整盐的用量。

炖红枣排骨出锅前可撒上一些香菜叶或葱花作为装饰。这道菜适合全家人一起享用，营养丰富，口感鲜美。希望你尝试并喜欢这道美味的炖红枣排骨！