怎样炖牛尾肉烂得快呢

要让牛尾肉烂得快，可以尝试以下方法：

1. 首先，将牛尾肉切成块状，可以帮助加快烹饪时间。
2. 将牛尾肉放入炖锅中，加入水或高汤，确保牛尾肉完全覆盖在液体中。
3. 加入调味料，如姜片、大葱、八角、桂皮等，提升口感和味道。
4. 选择压力锅或慢炖锅进行烹饪，压力锅可以更快地烹饪食材，慢炖锅则可以让牛尾肉缓慢地炖煮至烂。
5. 炖煮时间可以根据个人口感和厨具不同而有所调整，一般来说，使用压力锅大约30-40分钟，慢炖锅则需要2-3小时。
6. 适量翻炒搅拌，确保牛尾肉均匀受热，加速烂煮过程。
7. 最后，可根据个人口味加入适量盐和糖进行调味，提升整体口感。

通过以上步骤，可以让牛尾肉更快地炖煮至烂，口感鲜嫩可口。