牛奶炖蛋怎样能不腥

要使牛奶炖蛋不腥，可以尝试以下几种方法：

1. 使用新鲜的鸡蛋和牛奶：选择新鲜的鸡蛋和牛奶可以减少腥味的产生。

2. 充分搅拌蛋液：在将蛋液搅拌均匀之后，让其静置一段时间，有助于减少腥味产生。

3. 加入适量的香草或香料：可以加入一些香草或香料，如香草精、肉桂粉或柠檬皮屑等，来掩盖腥味。

4. 控制烹饪时间和温度：在烹饪牛奶炖蛋时，控制好烹饪时间和温度，不要过热或过长时间，避免出现腥味。

5. 洗净鸡蛋壳：在使用鸡蛋之前，先用清水彻底洗净鸡蛋壳，避免外表的脏污或细菌影响味道。