肉怎样可以炖快点

要让肉快速炖煮，可以尝试以下方法：

1. 切成小块：将肉切成小块可以让热量更快地透入肉内，加快炖煮的速度。

2. 压力锅：使用压力锅可以将炖肉的时间缩短，同时保持肉的口感鲜嫩。

3. 加热快：在炖煮时可以选择使用高火，短时间内迅速升温，然后转为中火或小火慢慢炖煮。

4. 增加酸度：在炖肉的调味料中加入一些酸味的食材（如番茄、醋等），可以帮助肉更快地变得嫩软。

总的来说，切成小块、使用压力锅、加热快和增加酸度都是可以让肉快速炖煮的方法。但需要注意的是，炖肉过快可能会影响肉质的口感和味道，适当掌握火候是非常重要的。