青鱼炖什么好吃

青鱼可以搭配多种食材来炖，以下是一些常见的配料，可以让青鱼更加美味：

1. 姜葱蒜：姜可以去腥、增香；葱可以提味；蒜可以增加风味。
2. 豆腐：豆腐可以吸收鱼的鲜味，口感丰富。
3. 香菇：香菇可以增加口感和香味。
4. 萝卜：萝卜可以增加甜味和口感。
5. 番茄：番茄可以增加酸味和汤汁。

这些配料可以根据个人口味搭配，让青鱼炖出更加丰富的味道。