猪骨炖山药怎样做

猪骨炖山药是一道美味营养的家常菜，下面是简单的做法：

材料：
1. 猪骨
2. 山药
3. 姜片
4. 葱段
5. 料酒
6. 盐
7. 清水

做法：
1. 猪骨放入锅中，加入适量清水，大火煮开后捞出猪骨，用冷水冲洗干净。
2. 锅中重新放入猪骨，加入姜片、葱段和适量的料酒，继续煮开后转小火慢炖约1小时至猪骨汤味浓郁。
3. 山药去皮切块，放入猪骨汤中，再加入适量盐，继续炖煮30分钟至山药软糯入味即可。

这样一道美味营养的猪骨炖山药就做好了，可以搭配米饭一起享用。祝你做菜成功，美味可口！