鸡蛋如何腌制才能吃

鸡蛋可以通过咸水腌制或者用酱油腌制来吃。

1. 咸水腌制：将鸡蛋放入盐水中，一般是5%盐水浓度，盐水中可以加入少量食醋或料酒增加味道。腌制的时间可以根据个人口味放置1-2周左右，期间可以摇晃鸡蛋罐子促进均匀入味。

2. 酱油腌制：将鸡蛋放入酱油中，加入姜片、香叶等调料，腌制时间根据个人口味放置3天至1周不等。

腌制完后取出鸡蛋，剥掉壳即可食用。这两种方法都可以增加鸡蛋的口感和味道，也可以根据个人口味加入其他调料来提升味道。