怎样炖牛排骨和豆角汤

要炖牛排骨和豆角汤，首先你需要准备以下食材：

- 牛排骨：500克
- 豆角：200克
- 洋葱：1个，切块
- 姜：适量，切片
- 大葱：1根，切段
- 大蒜：3瓣，切片
- 香菜：适量，切碎
- 盐、胡椒粉和鸡精：适量
- 水：适量

接下来，按照以下步骤开始炖牛排骨和豆角汤：

1. 首先，将牛排骨放入锅中，加足够的水，大火煮沸后转小火，炖煮1个小时，去除浮沫。

2. 在炖牛排骨的同时，准备其他食材。热锅凉油，放入洋葱、姜片、蒜片和大葱段，炒香出味。

3. 将炒香的蔬菜倒入煮牛排骨的锅中，继续用小火炖煮30分钟。

4. 豆角洗净切段，放入锅中，继续炖煮15分钟，让豆角入味。

5. 最后，根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精调味，撒上香菜碎即可。

炖牛排骨和豆角汤味道鲜美，牛排骨肉质鲜嫩，豆角清爽可口，是一道营养丰富的汤品。希望你能成功烹饪出美味的牛排骨和豆角汤，祝你用餐愉快！