花连鱼怎样炖好吃

炖花连鱼是一道简单且美味的家常菜。以下是炖花连鱼的做法：

材料：
- 花连鱼
- 生姜、蒜、葱等调味料
- 料酒
- 生抽、老抽
- 盐、糖
- 清水
- 食用油

做法：

1. 将花连鱼洗净，去掉内脏，切成适口大小的块状。

2. 在锅中加入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜爆香。

3. 将准备好的花连鱼块放入锅中，煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入清水，没过花连鱼，放入少许盐、糖、生抽和老抽，根据个人口味调味。

6. 用小火炖煮20-30分钟，直到花连鱼入味，肉质鲜嫩。

7. 出锅前撒上葱花，即可食用。

炖好的花连鱼香味浓郁，口感鲜嫩，是一道美味可口的家常菜。