小乌贼怎样炖吃

小乌贼可以炖煮或者炖煮以增加其鲜美口感。以下是一个简单的小乌贼炖煮食谱：

材料:
- 小乌贼，清洗干净，切成块状
- 葱姜蒜，切碎
- 酱油
- 料酒
- 盐
- 糖
- 清水
- 葱花和香菜，装饰

步骤:
1. 在炖锅中，加入少许油，加热后加入葱姜蒜炒香。
2. 加入小乌贼块状翻炒至变色。
3. 加入适量的酱油，料酒，盐和糖调味。
4. 加入足够的清水，盖上盖子，炖煮约20-30分钟，直到小乌贼变软。
5. 撒上葱花和香菜，即可享用。

这样做出来的小乌贼炖煮鲜美可口，口感细腻。可以搭配米饭或面食一起享用。