怎样炖猪筒骨汤

炖猪筒骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作猪筒骨汤的步骤：

材料：
- 猪筒骨约500克
- 姜块一小块
- 葱段两根
- 料酒一大匙
- 盐适量
- 清水适量

步骤：
1. 将猪筒骨洗净，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
2. 锅中加入清水，水量要覆盖猪筒骨，放入猪筒骨、姜块、葱段和料酒。
3. 大火煮沸后，转小火慢炖至筒骨变得软烂，约1.5-2小时。
4. 根据个人口味加入适量盐调味，继续煮约10分钟。
5. 起锅前撇去浮沫，捞出姜块和葱段，即可食用。

温馨提示：
1. 在焯水的时候可以加入少许料酒去腥。
2. 慢炖过程中需要不时翻面，确保猪筒骨均匀入味。
3. 炖煮时间越长，猪筒骨的口感会越软烂，可根据个人口感调整炖煮时间。