葱爆豆腐的做法

```python
# 葱爆豆腐的做法

# 材料：
# - 豆腐 1块
# - 青葱 2根
# - 姜末 适量
# - 大蒜末 适量
# - 生抽 适量
# - 盐、糖 适量
# - 淀粉 适量
# - 食用油 适量

# 做法：
1. 豆腐切成块状，青葱切段。
2. 锅中放入适量食用油，烧热后放入豆腐块煎至金黄色，取出备用。
3. 锅中留底油，放入姜末、大蒜末爆香。
4. 加入生抽、盐、糖调味，倒入适量水煮开。
5. 将煎好的豆腐放入锅中，煮至汤汁收干。
6. 在豆腐上撒上青葱段，淋上淀粉水勾芡即可。

# 温馨提示：可以根据个人口味加入适量辣椒或其他调味料。享用时可以搭配米饭一起食用。
```