牛奶和什么豆类不能一起吃

牛奶和大豆或者豆浆不能一起吃。这是因为大豆中含有抗胰蛋白酶的物质，能抑制人体对蛋白质的消化吸收。同时，大豆中含有大量的胰蛋白酶抑制剂，与牛奶中的胰蛋白酶结合会影响消化酶的活性，降低蛋白质的消化率。因此，为了保证营养的吸收，最好将牛奶与其他豆类分开食用。