常见的不能一起炒的蔬菜

以下是一些常见的不能一起炒的蔬菜：

1. 胡萝卜和番茄：胡萝卜和番茄都含有大量的维生素C，一起炒会破坏其中的营养成分。

2. 菠菜和西葫芦：菠菜和西葫芦都含有草酸，一起炒会使草酸形成草酸钙，不利于人体的消化吸收。

3. 胡萝卜和豆芽：胡萝卜含有大量的维生素C，而豆芽则富含维生素E，两者一起炒会相互作用破坏其中的营养。

4. 青椒和番茄：青椒和番茄一起炒会导致维生素C的流失。

5. 香菜和菠菜：香菜和菠菜中都含有大量的草酸，一起炒会增加对肾脏的负担。

以上只是一些常见的例子，实际上，不同的蔬菜可能有不同的特性和营养成分，因此最好根据实际情况和个人口味来搭配炒菜。