尖椒炒鸡怎么做好吃

要做一道美味的尖椒炒鸡，可以按照以下步骤进行：

材料：
- 鸡肉：切成块状
- 尖椒：切成条状
- 大蒜：切碎
- 姜：切碎
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油

步骤：
1. 将鸡肉块放入碗中，倒入适量的料酒和生抽腌制15分钟，使其入味。

2. 热锅冷油，将剁碎的姜蒜爆炒出香味。

3. 加入腌制好的鸡肉，翻炒至变色。

4. 放入切好的尖椒条，继续翻炒2分钟。

5. 加入适量的盐、糖和鸡精，调味均匀。

6. 炒至鸡肉熟透，尖椒变软糯，即可出锅。

提示：
- 鸡肉可以提前腌制，在冰箱中放置20分钟，让其更入味。
- 炒鸡肉时，可以加入适量的水进行煮熟，然后再加入尖椒炒制。
- 可以根据个人口味调整盐和糖的用量。