黄石港饼怎么做好吃

黄石港饼是一种传统的湖北美食，下面是制作黄石港饼的一种简单方法：

材料：
- 面团：
- 面粉：300克
- 水：适量
- 盐：适量
- 馅料：
- 猪肉馅：300克
- 鸡蛋：2个
- 葱末：适量
- 生姜末：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 面团的制作：
- 将面粉和盐加入一个大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。
- 将面团揉搓至光滑，然后盖上湿布静置20分钟。

2. 馅料的制作：
- 将猪肉馅放入一个碗中，加入葱末、生姜末、料酒、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
- 打入鸡蛋，搅拌至馅料均匀。

3. 饼的制作：
- 取出面团，将其分割成小块，然后擀成薄饼皮。
- 在饼皮上均匀涂抹馅料，然后将饼皮卷起来。
- 将饼卷用刀切成小段。
- 取一个饼段，在刀的背面用力压扁。
- 在平底锅中加入适量的油，烧热后，将压扁的饼段放入锅中，煎煮至两面金黄即可。

这样，美味的黄石港饼就做好了。可以搭配蒜蓉辣酱或者甜辣酱一起享用。享受这道传统美食的美味吧！