番茄酱炒饭的做法

番茄酱炒饭的做法如下：

材料：
- 米饭：2杯
- 鸡蛋：2个
- 熟番茄酱：2汤匙
- 青豆：1/2杯（可以选用其他蔬菜，如胡萝卜、玉米等）
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将米饭提前煮熟或使用剩饭，然后放凉备用。
2. 打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅加入一些食用油，倒入打散的鸡蛋煎炒至熟。
4. 加入葱花和青豆煸炒片刻。
5. 倒入米饭，用铲子将米饭散开。
6. 加入番茄酱，翻炒均匀，使米饭均匀上色。
7. 加入适量盐和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。
8. 不断翻炒，让米饭均匀受热。
9. 炒至米饭充分热透，颜色均匀，即可出锅。

番茄酱炒饭可以搭配其他菜肴一起食用，营养丰富。