简单的黑鱼做法又好吃

以下是一种简单的黑鱼做法：

材料:
- 1条黑鱼
- 适量的盐和黑胡椒粉
- 2片姜
- 2颗大蒜瓣
- 适量的料酒
- 2勺生抽
- 1勺老抽
- 适量的清水
- 适量的葱段
- 适量的香油

步骤:
1. 将黑鱼清洗干净，切成2-3厘米宽的片。把鱼片用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。

2. 在炒锅中加热一些食用油，将姜片和蒜瓣炒香。

3. 把腌制好的黑鱼片放入锅中，煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒炒匀。

5. 加入生抽、老抽和适量的清水，再加入葱段，盖上锅盖小火炖煮15分钟。

6. 等黑鱼炖煮至入味后，加入香油提鲜即可。

这是一道简单且好吃的黑鱼做法，希望对你有帮助！