正宗孜然羊肉的做法

正宗孜然羊肉是一道美味的中式菜肴，制作起来也不复杂。以下是制作正宗孜然羊肉的做法：

材料：
- 500克羊肉片
- 2汤匙孜然粉
- 2汤匙花椒粉
- 2汤匙盐
- 2汤匙生抽
- 1汤匙白胡椒粉
- 2瓣大蒜，切碎
- 1块姜，切碎
- 2根青葱，切段
- 2汤匙料酒

步骤：
1. 在一个容器中将羊肉片和料酒拌匀，腌制10分钟让肉入味。
2. 在一个小碗中，将孜然粉、花椒粉、盐、生抽、白胡椒粉、大蒜和姜混合均匀。
3. 腌制好的羊肉片均匀地涂上混合好的调料，腌制30分钟至1小时，使其入味。
4. 在烧热的油锅中将青葱段煸炒出香味。
5. 将腌制好的羊肉片加入锅中煎炒，煮至变色。
6. 煮熟的羊肉片装盘，撒上额外的孜然粉作为装饰。
7. 可以搭配米饭或者烤面包食用。

这就是制作正宗孜然羊肉的做法，尝试一下吧！