鱼跟什么菜搭配最好

鱼最常与以下菜肴搭配最好：

1. 蔬菜：蔬菜通常与鱼搭配，可提供均衡的口感和味道。例如，烤鱼配上烤蔬菜，煮鱼配上蒸蔬菜等。

2. 米饭或面食：将鱼与米饭或面食搭配，可提供丰富的碳水化合物和蛋白质。例如，煎鱼搭配蒸米饭，鱼片搭配炒面食等。

3. 柑橘类水果：柑橘类水果的酸味可以提亮鱼肉的味道，同时增添一丝清新的风味。例如，柠檬、橙子、柚子等可以用来调味或腌制鱼。

4. 橄榄油、奶油或植物油：将鱼用橄榄油、奶油或其他植物油煎、烤或蒸煮，可为鱼肉增添丰富的口感和味道。

5. 酱汁：鱼可以用各种不同的酱汁来搭配。例如，柠檬汁、酱油、芥末酱、番茄酱等可以增添鱼肉的味道和口感。

总的来说，鱼肉搭配蔬菜或米饭的组合通常是最受欢迎的选择。但这只是一些建议，最好根据自己的口味和喜好来搭配鱼肉和其他菜肴。