南瓜饼干的做法

南瓜饼干是一道美味又营养的小吃，下面是一种简单的制作方法：

材料：
- 200克南瓜泥
- 100克黄油
- 100克细砂糖
- 1个鸡蛋
- 300克面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙姜粉
- 1/4茶匙盐
- 适量的干果（可选）

步骤：
1. 将南瓜切块，蒸熟后捣成泥状。
2. 在一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌均匀。加入鸡蛋，继续搅拌至充分混合。
3. 加入南瓜泥，继续搅拌。
4. 分别加入面粉、发酵粉、肉桂粉、姜粉和盐，搅拌至所有材料充分混合成面团。
5. （可选）添加适量的干果，如葡萄干、核桃等，搅拌均匀。
6. 将面团放入冰箱，冷藏30分钟。
7. 预热烤箱至180°C。
8. 取出面团，将其铺在撒有面粉的烘焙纸上，用擀面杖擀成适当厚度。
9. 使用饼干模具或刀具将面团切割成喜欢的形状。
10. 将饼干摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟，直至金黄色。
11. 取出饼干，待其冷却后即可享用。

温馨提示：根据个人口味的偏好，可以在面团中加入适量的香料，如肉桂粉、姜粉、丁香粉等，以增加风味。同时，也可以根据个人喜好，添加一些干果或坚果，如葡萄干、核桃、杏仁等，使饼干更加丰富多样。