孜然土豆的做法步骤

要做孜然土豆，需要以下步骤：

1. 准备食材：土豆、孜然粉、盐、胡椒粉、橄榄油、蒜末、葱末和香菜。

2. 将土豆削皮并切成均匀大小的块状。

3. 将切好的土豆放入沸水中焯水，使其稍微软化，约煮2-3分钟。

4. 随后将焯水的土豆块放入冷水中冲洗，以去除多余的淀粉。

5. 把土豆块沥干水分备用。

6. 取一个炒锅，烧热后加入适量的橄榄油。

7. 倒入蒜末和葱末，炒香。

8. 加入孜然粉，继续炒出香味。

9. 将土豆块倒入锅中，翻炒均匀。

10. 加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至土豆均匀上色。

11. 关火后，撒上香菜点缀即可。

12. 最后将炒好的孜然土豆装盘，即可享用。