自制雪糕最简单的做法

制作自制雪糕最简单的做法如下：

所需材料：
- 鲜奶或牛奶 250ml
- 砂糖 75g
- 香草精或其他调味剂（如巧克力或草莓酱） 适量
- 冰淇淋机（可选）

步骤：
1. 将鲜奶或牛奶倒入深底锅中，加热至微温（不要沸腾），然后加入砂糖搅拌至砂糖完全溶解。
2. 将混合好的奶糖液放入冰箱冷却至室温。
3. 将冷却好的奶糖液倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书进行操作，搅拌约20-30分钟，直到奶糖液变得浓稠且带有丝滑质地。
4. 可选择在搅拌过程中加入香草精或其他调味剂，以增加口味的变化。
5. 如果没有冰淇淋机，可以将奶糖液倒入冷冻容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟取出搅拌一次，直到液体变为雪糕状。

注意事项：
- 在搅拌过程中，不要将盖子打开，以免氧气进入影响口感。
- 如果没有冰淇淋机，手工制作的雪糕可能会有较多冰晶，口感会稍微粗糙些。
- 可根据个人口味加入自己喜欢的水果、巧克力碎片或坚果等。

以上就是制作自制雪糕最简单的做法，希望对你有帮助！