焖大米饭的做法

焖大米饭是一种将大米和水一起煮熟的传统方法，具有保持米饭的香味和绵软口感的特点。以下是焖大米饭的基本做法：

材料：
- 大米
- 水

步骤：
1. 先将大米用清水冲洗一遍，直到水变得清澈。
2. 将冲洗干净的大米放入一个大锅或电饭煲中。
3. 加入适量的清水，一般比例是1:1.5（大米:水），可以根据个人口感调整水的量。
4. 轻轻搅拌一下，让大米均匀分散在水中。
5. 将锅盖盖上，调高火力煮沸大米和水混合物。
6. 当水开始沸腾时，转小火，并继续焖煮15-20分钟。
7. 关掉火源，保持锅盖盖紧，继续焖煮 10-15 分钟，让米饭继续吸收水分和蒸熟。
8. 最后，用铲子轻轻拨动大米，松散米粒，使其更加松软起来。
9. 将焖好的大米饭盛入盘子或碗中，即可食用。

温馨提示：
- 焖大米饭的时间可以根据个人口感调整，时间越长米饭越熟软。
- 可以根据个人口味，在煮米饭的时候加入适量的盐。
- 在焖煮的过程中，不要频繁打开锅盖，以免蒸汽逸出，影响米饭的口感。