银耳莲子汤的功效及做法

银耳莲子汤是一道传统的中式汤品，具有滋润养颜、补血益气的功效。下面是银耳莲子汤的做法：

所需材料：
1. 银耳20克
2. 莲子50克
3. 红枣5-6颗
4. 冰糖适量

做法步骤：
1. 银耳和莲子提前浸泡至软化，红枣去核备用。
2. 将银耳剪成小块，放入清水中浸泡30分钟，然后捞出沥干备用，莲子也用清水洗净备用。
3. 锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳和莲子。
4. 煮开后转小火炖煮30分钟，加入红枣，继续炖煮10分钟。
5. 最后加入适量冰糖调味，煮至溶解即可。

功效：
1. 养颜美容：银耳富含胶原蛋白和多种维生素，能促进皮肤弹性和延缓衰老，具有保湿养颜的效果。
2. 补血益气：莲子有补血益气、健脾安神的作用，可以改善贫血状况，增强身体的免疫力。

注意事项：
1. 银耳最好选择白色的，不要选择发黄或有黑点的。
2. 心脏病患者和脾胃虚寒的人应适量食用。
3. 在煮的过程中适量加水避免烧干，糖的用量可以根据个人口味调整。