黄瓜炒虾的做法

黄瓜炒虾是一道简单又美味的菜肴，以下是一种简单的做法：

所需材料:
- 虾仁 200克
- 黄瓜 1根
- 姜片 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量

步骤：
1. 黄瓜洗净后去皮，切成均匀的块状。
2. 将虾仁洗净，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
3. 非粘锅中倒入适量的食用油，加入姜片和蒜末爆炒出香味。
4. 加入虾仁翻炒至变色，并捞出备用。
5. 锅中再加入适量的食用油，放入黄瓜翻炒至变色。
6. 将之前炒熟的虾仁放回锅中，加入适量的盐和料酒调味。
7. 用一小碗水稀释适量玉米淀粉，加入锅里翻炒均匀，使汤汁浓稠。
8. 炒好的黄瓜与虾仁起锅装盘，即可享用。

这样一道美味的黄瓜炒虾就做好了。根据个人口味的喜好，还可以加入一些其他蔬菜或调料进行搭配，如红椒、青椒等。